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家居厨房设计以开敞式为佳

  • 发布于:2014-08-27 12:15
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虽然中式菜肴油烟重的特点导致厨房多是封闭式的,但对老人来说,通透非常重要。一方面通透的厨房光线充足,能给老人带来一个好心情;另一方面通透的厨房也能加强家庭成员之间的交流,即使在做饭时也能互相看到和互相沟通。因此,老人的厨房设计建议以开敞式为佳。但这种开敞式并不意味着一定要取消门与墙面,可以采用玻璃幕墙或玻璃推拉门的方式营造通透感。

家族厨房设计以开敞式为佳

  橱柜设计时应注意操作台的连续性, 方便老人操作。 这对坐轮椅者来说尤其重要, 他们可以通过在台面上滑动推移锅碗等炊具和餐具, 更加省力。

  橱柜的高度应考虑老人的身高特点, 台面高度一般为 75 80 厘米; 若考虑坐轮椅者的使用, 则台面不宜高于 75厘米。

 在选择灶具时应考虑由于老人记忆力下降常常忘记关火的现象, 采用定时自动关闭和带有报警装置的炉灶, 或没有明火不易烫伤的电磁炉较为适合。

 厨房内应保证充足的转身空间,U 形和 L 形橱柜便于轮椅转弯, 行径距离短; 如果使用 I I形橱柜则需要两列间的间距能保证轮椅的旋转。

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